* 店家地址：花蓮縣花蓮市國聯五路2-13號

* 營業時間：週一～週日11:30~14:30；17:30~21:30

* 連絡電話：03-832-6623

主打各式火鍋的【牛蕃茄小火鍋】離花蓮火車站不遠，位於住商大樓內，找的時候不要錯過了!鍋物提供葷素不同選項，而且都是天然新鮮蔬食，可說是對素食者的友善店家!店內牆壁使用有點浪漫的藍紫色調粉刷，加上很多特色擺飾，整個就是網美們會喜歡的風格，空間配置也相當舒適，看得出老闆對空間視覺的包裝用心。
市面上火鍋餐廳很多，但主打濃郁番茄鍋物的可是不多，【牛蕃茄小火鍋】自2004年開店以來，可說是花蓮在地獲得不少好評的火鍋店家，大家都愛這款真材實料，美味的來源就來自於老闆對製作手法的堅持與食材的挑選!
菜單將鍋類分為肉類鍋和素食鍋，而鍋底則提供招牌蕃茄鍋、風味野菜鍋、養生豆漿鍋、韓式泡菜鍋、酸菜白肉鍋、美白鮮奶鍋、麻辣蕃茄鍋、麻辣鮮奶鍋等超過10種湯頭能選擇，這可是其他店家少見的獨特品項，價位大概落在台幣280-380元之間，是不是超有誠意~
店內講究食材，以天然高山蔬菜及新鮮各式野菜為主要蔬食，讓大家可以品嚐到新鮮蔬食的清甜美味!而藉由各種蔬果熬煮而成的高湯，更是萃取食材的精華，多種獨家湯頭，喝了會讓人想念無比!
而店內的肉片也很不一樣，老闆特選的豬肉是採用三層肉來做火鍋料，肉質特有的香味及Q彈讓人停不下來呀！喜歡吃羊肉的朋友，也可以享用到沒有羊騷味的好吃羊肉片~店內的虱目魚丸、牛蒡甜不辣跟油條也是加點區必點的經典鍋料哦，煮進火鍋湯裡相當入味！
不得不說的是，這裡居然還有醬料配法教學，揪甘心~用傳統方式將醬料與蛋黃混製，蔥末、蒜末、蘿蔔泥、沙茶醬、醬油一個都不能少，再依喜好加入芝麻醬、花生粉、朝天椒、糖、醋，黃金比例的醬料就誕生了，學起來以後吃火鍋都可以用!
主打產品:
招牌蕃茄鍋: 以新鮮牛蕃茄熬煮的自然好味道，帶點酸甜滋味的濃郁湯頭，配上各式蔬食鮮味十足！
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